Yritykset ja media -lounastilaisuus

Mietitkö työssäsi työnantajasi tai oman yrityksesti suhdetta tiedotusvälineisiin? Siinä tapauksessa, ja jos olet Helsingissä 31. tammikuuta, sinua voi kiinnostaa ystäväni, olarilaisen naapurini ja viestintäyrittäjä Leena Jokirannan järjestämä lounastilaisuus ravintola Kosmoksessa Helsingin Kaivokadulla.

Tilaisuus on maksuton. Jokainen kustantaa itse oman lounaansa. Pöytä on varattu 12:lle, ja vielä on useita vapaita paikkoja. Ilmoittautumisohjeet näet Facebook-tapahtumasivulla.

Olen lupautunut keskustelemaan aiheesta taloustoimittajan näkökulmasta, mutta en aio pitää mitään esityistä. Ideana on vain vapaamuotoisesti keskustella ja vaihtaa ajatuksia.

Oma Kuppi Mukaan

Kävin työpaikan kahvilassa ja kuulin, että saisin 20 prosentin alennuksen kahvikupposestani, jos ottaisin kahvin omaan kuppiini tai kahvilan posliinikuppiin mukaan otettavan pahvimukin sijaan. Tarkoitus on kuulemma säästää ympäristöä, yksi askel kerrallaan.

Tapaus muistutti mieleeni, että kävin äskettäin Ison Omenan kauppakeskuksessa Jungle Juice Barissa kysymässä mukaan otettavaa mehua. Hehän siis tekevät mehuja hedelmistä puristamalla.

Mehu jäi sillä kertaa ostamatta, koska sitä ei saisi suljettavaan pulloon, vaan ainoastaan pillillä varustettuun kannelliseen muovikippoon. Halusin kuitenkin mehun kotiin, en juotavaksi heti siinä. Samalla voisi kehua säästävänsä ympäristöä.

Hyvä palvelu ilahdutti

Kävin lauantai-iltapäivällä ruokaostoksilla Tapiolan Stockmannilla Ainoa-kauppakeskuksessa. Ostoslistallani oli sunnuntaille kuhaa, ja nimenomaan kuhaa kokin toiveesta.

Kaupassa on menossa remontti, mitä en muistanut. Sen aikana kala- ja lihatiskit ovat tavallista pienemmät. Tullessani kauppaan kuulin pettymyksekseni, että kuhafileet olivat jo loppuneet. Vaan eipä hätää. Myyjä ymmärsi tarpeen, kun olin Olarista tullut hakemaan kalaa. Niinpä hän fileoi minulle kaksi kuhaa, ja sain riittävästi kalaa neljälle. Sain fileet vielä kokonaisen kalan kilohinnalla, eli työstä ei tullut lisähintaa.

Kokonaiset kuhat Tapiolan Stockmannin Herkussa.
Kokonaiset kuhat Tapiolan Stockmannin Herkussa.

Tämän lisäksi Stockalla ilahduttaa, että myyjillä on nopeasti tieto missä kala on kasvatettu tai pyydetty ja milloin se on kauppaan tullut. Hyvän palvelun takia on mukava palata jatkossakin ostoksille.

Tietenkään Tapiolan Herkku ei vastaa esillepanossaan, koollaan ja valikoimillaan Helsingin keskustan kauppaa, mutta tämä on minulle viikonloppuisin lähempänä kotia.

Uunissa paistui hyyvää kuhaa kermaviilikastikkeen, paahdettujen perunoiden ja uunivihannesten kera.
Kuhafileistä valmistui hyvää vaaleaa paistettuna kalaa kermaviilikastikkeen, paahdettujen perunoiden ja uunivihannesten kanssa.

Kauppakeskusten riesat

Kauppakeskukset tekevät itselleen karhunpalveluksen, kun sallivat nämä feissarityyliset käytävämyyjät. Välillä muutaman metrin välein joku tyrkyttää elämyslahjakorttia, kännykkäliittymää, sähköliittymää tai jotain muuta.

Näiden käytävätyrkyttäjien määrä on moninkertaistunut parin viime vuoden aikana ainakin Espoossa Isossa Omenassa. Myyjiä on paikoissa, joissa kulku välillä muutenkin ruuhkautuu ihmispaljouden takia.

Tämä on minusta vielä ärsyttävämpää kuin kuulutusten kakofonia, joka sekin kyllä työntää minua pois täältä.

Minulle herää ilmiöstä kysmys, että ovatkohan kauppakeskukset ja kaupat laskeneet tämän kannattavuutta. Epäilemättä nämä popup-myyntipisteet tuovat jotain tuloja, mutta onko se tosiaan asiakkaille aiheutetun kiusan arvoista?

Hyvä journalistin duuni tarjolla

Jos innostut teknologiasta ja ymmärrätkin siitä jotain, osaat kirjoittaa ja journalismi kiinnostaa, nyt olisi oiva vakituinen työpaikka tarjolla Tekniikka&Talous-lehden toimittajana.

Viiden vuoden kokemuksella rohkenen sanoa, että tässä duunissa saa mukavat ja osaavat työkaverit. Joka päivä saa ja pitää oppia uutta. Innostuminen teknologiasta tekee työstä kiinnostavaa. T&T:ssa pääsee tekemään sekä nopeaa digijournalismia että taustoitetumpaa printtimediaa.

Mainittakoon samalla, että myös talon toinen viikkojulkaisu Talouselämä hakee toimittajaa.

Työskentelen toimittajana molempia lehtiä kustantavassa Alma Talentissa, eli arvioni lehtien erinomaisuudesta on tietenkin puolueellinen. 🙂


Thairuokaa kotiin kuljetettuna Espoossa

Syön usein ravintolassa, arkisin lähinnä lounaan ja viikonloppuisin kaupungilla tai kotiin kuljetettuna. Ennen kotiinkuljetuksia tarjosivat lähinnä kotilähiöni etniset kebab- ja pitsaravintolat, mutta ruoan kotiinkuljetuspalvelut Foodora ja Wolt ovat moninkertaistaneet tarjonnan.

Olarissa suurin osa kotiin kuljettavista ravintoloista toimii Ison Omenan kauppakeskuksessa. Yksi niistä on Tamarin, joka kuuluu pienehköön, käsittääkseni yhä perheomisteiseen ketjuun.

Olen tilannut sieltä ankka-, jättikatkarapu-, kana- ja naudanliha-annoksia monenlaisilla kastikkeilla ja lisukkeilla. Myös satay-kanavarteet ja kookosmaitokeitto ovat olleet hyviä.

Höyrystetty riisi ei ole hääppöistä, mutta jos syöjiä on useampia, usein tilaamme maukkaampaa paistettua riisiä vihannesten kanssa. Paistettu riisi vaikkapa kanan tai katkarapujen kanssa riittää jo annokseksi pieneen nälkään. Paistettu riisi on Suomessa valitettavan huonosti tunnettu vaihtoehto.

Thairuokaa - jättikatkarapuja ja kanaa
Thairuokaa – jättikatkarapuja basilika- ja soijakastikkeessa sekä kanaa mustapippuri- ja valkosipulikastikkeessa.

Maustaminen on Suomessa miedompaa kuin Thaimaassa, ja vihannekset ovat Suomessa tutumpia, mutta minusta nämä ovat aika loogisia valintoja ravintolan sovittamisessa täkäläiselle asiakaskunnalle. Sekä Foodoran että Woltin sovelluksissa voi myös valita ruoan tulisuuden asteen.

Varauksen sana tosin: Tamarin Iso Omena on saanut aika heikot arvostelut Eat.fi-verkkopalvelussa. Tosin suurin osa noista muutamistakin arvioista näyttää koskevan lounasajan noutopöytää. Sen laatu vaihtelee monissa ravintoloissa, kun ruoka voi seistä astioissa tunteja.

Luotan asiassa jonkin verran makuaistiini, kun olen matkustanut Thaimaassa toistakymmentä kertaa vuodesta 1997 alkaen. Tosin Thaimaassakin etenkin turistien suosimissa paikoissa ravintolat tarjoavat herkästi ”länsimaistettuja” annoksia.

Kotiin kuljetettu ruoka tulee epähoukuttelevan näköisissä muovirasioissa. Houkuttelevuus paranee, jos sen jaksaa siirtää tarjoilua varten kauniimpaan astiaan.

Olen aiemmin jo kirjoittanut siitä, että toivoisin Foodoran ja Woltin kehittelevän yhdessä ravintoloiden kanssa houkuttelevampia ja kenties samalla myös ympäristöystävällisempiä kuljetusastioita.

Ainakin suomalaisella pakkaustuotteita kehittävällä Huhtamäellä on tällaisia jo saatavanakin. Kyse on kuitenkin ainakin osittain kustannuksista, sillä kotiinkuljetus lohkaisee jo nyt osan ravintolan katteesta.

MTV:n uusi ajankohtaisohjelma

Kun toimittaja Jaakko Loikkanen vaihtoi Ylen ajankohtaistoimituksesta Maikkarille, harmittelin mikä menetys onkaan, jos hänestä tulee ”vain” uutisankkuri.

Avausjakson ensivaikutelman perusteella ohjelma on rakennettu voimakkaasti Loikkasen kasvojen ja nimen päälle. Hän juontaa ohjelmaa ja haastattelee studiovieraita.  Visuaalinen ilme on askeettinen verrattuna Ylen A-Studion isoihin puitteisiin.

Niin ei ollut näemmä tarkoituskaan, vaan kanavalla on aloittanut uusi viikoittainen ajankohtaisohjelma Asian ytimessä. Ensimmäisen jakson voi yhä katsoa verkossa. 

Ensimmäinen jakso käsittelee kahta aihetta, ja studioon oli saatu Sinisten puolueen kansanedustaja ja ulkoministeri Timo Soini kommentoimaan puolueen näkymiä kevään eduskuntavaaleissa. Odotettua isoa uutista ei kuitenkaan tullut, eli Soini ei kertonut lähteekö ehdokkaaksi eduskuntavaaleihin. 

Soini on kutsunut Suomen eduskuntatyötä ”paskan mättämiseksi”. Hän väläyttääkin vaihtoehtoina myös europarlamentin ehdokkuutta tai yritystehtäviin siirtymistä. Soini tyrmäsi jälleen voimakkaasti spekulaatiot siirtymisestä ”vihreälle oksalle” johonkin ”palkintovirkaan”. (Edit: Ainakaan hän ei myöntänyt tuota ilmaisua, miten sen nyt tulkitseekin. )

Ohjelman toisessa puolikkaassa studiohaastattelussa on kyberturvallisuuden professori ja oululaisen Tosiboxin tuore toimitusjohtaja Jarno Limnéll, ja aiheena on kevään eduskuntavaaleihin vaikuttaminen, siis esimerkiksi trollit ja ns. ”hybridivaikuttaminen”.

Lyhyessä insertissä Suomessa vieraillut yhteisöpalvelu Facebookin johtaja kertoi toimista asiatonta vaalivaikuttamista vastaan.

Yhden jakson perusteella: seurantaan menee