Kesäruokaa: grillatut ribsit

Kesäisen viikonlopun kunniaksi grillasimme possun kylkipaloja eli ”ribsejä”.

Ensin keitimme lihoja kuitenkin parisen tuntia kypsiksi mureuden saamiseksi.

Lopuksi ribsit saivat väriä ja raidat grillissä kymmenisen minuuttia.

Väri tuli kunnolla glaseerauskastikkeesta, jossa oli muun muassa savupaprikaa, suolaa, pippuria, sipulia, valkosipulia, selleriä, cayennepippuria ja juustokuminaa. Tätä sivelimme grillauksen ajan lihojen päälle.

Maalaisalaatti grillatuilla perunoilla ja pekoneilla.

Yksi kommentti artikkeliin ”Kesäruokaa: grillatut ribsit

Kommentointi on suljettu.