Namibian-kiertomatka: ruokia ja juomia

Marraskuun Namibian-matkamme keskittyi eläimiin luontoo, kyliin ja paikallisiin ihmisiin, ja automatkat olivat pitkiä lähes joka päivä. Tästä seurasi, että ruokapaikkojen etsintään ei. oltu ohjelmassa jätetty aikaa, vaan söimme lähes joka ilta päivällisen noutopöydässä hotellissamme, majatalossa tai jossain ravintolassa.

Muutamia Namibian-ruokakokemuksia jäi silti mieleen.

Yleisesti ottaen ruokatarjonta oli hyvin lihapainotteista: proteiiniksi oli tarjolla yleensä  nautaa, lammasta, porsasta tai paikallista riistaa, kuten jotain antilooppilajeista.

Antilooppi oli useista yrityksistä huolimatta lähes joka kerta pettymys. Vaikka tilasin puolikypsää tai -raakaa, sain yleensä kypsäksi ja kuivaksi paistettua lihaa.

Iloinen poikkeus oli suosittu lihapaikka Joe’s Beerhouse pääkaupungissa Windhoekissa, jossa alkuruoaksi tilaamani raaasulattu keihäsantilooppi (oryx carpaccio) oli taivaallisen maukasta ja mehevää. Pääruoaksi tilaamani vartaassa grillattu hyppyantilooppi sen sijaan oli turhan kypsää ja sitkeää.

Tuoretta vaaleaa kalaa sain tilattua Namibian eteläisissä ja länsiosassa rannikon lähellä. Rannikolla Swakopmundin kaupungissa söin Kucki’s Pub -nimisessä ravintolassa hyvää tuoretta vaaleaa kalaa (kingklip), joka oli matkan paras kalaruoka.

Lisäksi maistelimme veneretkellä Waivis Bayn sataakaupungin ulkopuolella paikallisia ostereita kuohuviinin kera. Retken parasta ohjelmaa olivat toki veneen kannelle ruoalla houkutellut hylje ja pelikaani.

Muita matkan erikoisuuksia oli maistaa chilissä, öljyssä ja valkosipulissa paistettuja mobameperhosen toukkia, jotka ovat kuulemma paikallisten proteiinipitoista herkkua. Samassa paikassa isäntämme paistoi meille kakkua paikallisen kahlualiköörin (katso resepti vaikka kotikoi kanssa.

Video: Maistoimme paistettuja mobameperhosen toukkia

Video: Maistoimme namibialaiasta perinteistä hirssipuuroa ja villikanaa sekä hirssijauhojuomaa.

Aiempia blogijuttuja Namibian-matkaltani:

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out /  Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s