Kevään aloitus: rapusalaatti ja paistettua kuhaa

Sunnuntain päivällisenä oli kevätkauden avaus. Alkuruokana nautimme rapu- ja avokadosalaatin, jossa oli mukana kurkkua ja yrttejä mausteena. Pääruoaksi illan kokkimme eli veljeni valmisti paistettuja kuhafileitä ja mainiota parsarisottoa. Lisukkeena oli keitettyä parsaa, ei tietenkään vielä kotimaista, ja kotitekoista hollandaisekastiketta. Ruokajuomana oli mainio noin 10 euron kuiva valkoviini Casillero del Diablo Alkon perusvalikoimasta. Aterian kruunasi kermainen ja … Jatka artikkeliin Kevään aloitus: rapusalaatti ja paistettua kuhaa

Sunnuntai-illallinen: äyriäiskeitto ja paistettu kuha

Tänään nautin veljeni sunnuntaikeittiössä äyriäiskeittoa ja paistettua kotimaista kuhaa. Syömme aika usein kalaa sunnuntaisin, koska se on kevyttä ruoansulatukselle ja hyvää. Yleensä haen kalan Ison Omenan Citymarketista tai Stockmannin Herkusta. Viime aikoina olen ostanut kalan useammin Olarin Prismasta, joka on jokin aika sitten parantanut tuoreen kalan valikoimaansa loppuviikosta. Tänä lauantaina siellä oli tarjolla tuoretiskillä muun … Jatka artikkeliin Sunnuntai-illallinen: äyriäiskeitto ja paistettu kuha