Tapiolan Herkun kalatiskin rappio

Ostoskokemus tänään: S-ryhmän Tapiolan Herkku, Stockmannin sisällä. Menin tänne varta vasten ostaakseni kokonaisen kalan, kuten ahvenen, siian tai tsimen savustamista varten.

Ahventa tai taimenta ei ollut lainkaan. Siikaa oli vain filepaloina. Jouduin tyytymään aikataulusyistä siikafileisiin.

Hyvää savustettavaa siikafileistäkin toki saa, mutta ajatukseni oli kokeilla nimenomaan kokonsisen kalan savustamista.

Myyjä ei osannut erikseen tarkistamatta edes sanoa onko siika kotimaista. ”Ehkä Norjasta” hän sanoi ensin. Ihmettelin, kun aika harvoin näen norjalaista siikaa Suomessa. Kotimaista se sitten olikin.

Vaan olipa surkea palvelu ja valikoima. Tätä nykyä esmes Ison Omenan Citymarketin kalatiski on psljon parempi. Ei tarvitse enää mennä Tapiolan Herkkuun kalan perässä. 🤣

Päivitetty 13.5.2019 klo 16:16. Usko Tapiolan Herkkuun palautui ainakin hieman, sillä Food Market Herkun ryhmäpäällikkö Mikael Ernvall HOK-Elannosta vastasi Twitterissä, että kyseessä olisi ollut lauantaina tilapäinen kokonaisen kalan loppuminen, ja jatkossa yrittävät parantaa saatavuutta. Annan siis vielä mahdollisuuden!

Hyvä palvelu ilahdutti

Kävin lauantai-iltapäivällä ruokaostoksilla Tapiolan Stockmannilla Ainoa-kauppakeskuksessa. Ostoslistallani oli sunnuntaille kuhaa, ja nimenomaan kuhaa kokin toiveesta.

Kaupassa on menossa remontti, mitä en muistanut. Sen aikana kala- ja lihatiskit ovat tavallista pienemmät. Tullessani kauppaan kuulin pettymyksekseni, että kuhafileet olivat jo loppuneet. Vaan eipä hätää. Myyjä ymmärsi tarpeen, kun olin Olarista tullut hakemaan kalaa. Niinpä hän fileoi minulle kaksi kuhaa, ja sain riittävästi kalaa neljälle. Sain fileet vielä kokonaisen kalan kilohinnalla, eli työstä ei tullut lisähintaa.

Kokonaiset kuhat Tapiolan Stockmannin Herkussa.
Kokonaiset kuhat Tapiolan Stockmannin Herkussa.

Tämän lisäksi Stockalla ilahduttaa, että myyjillä on nopeasti tieto missä kala on kasvatettu tai pyydetty ja milloin se on kauppaan tullut. Hyvän palvelun takia on mukava palata jatkossakin ostoksille.

Tietenkään Tapiolan Herkku ei vastaa esillepanossaan, koollaan ja valikoimillaan Helsingin keskustan kauppaa, mutta tämä on minulle viikonloppuisin lähempänä kotia.

Uunissa paistui hyyvää kuhaa kermaviilikastikkeen, paahdettujen perunoiden ja uunivihannesten kera.
Kuhafileistä valmistui hyvää vaaleaa paistettuna kalaa kermaviilikastikkeen, paahdettujen perunoiden ja uunivihannesten kanssa.